Cena del Jueves 5 de Septiembre
Entrantes
Paté
Vegetal de la Casa con Tostas
Gazpacho
al estilo LOLA, de Sandía
Pimientos
Rellenos de Pato y Setas con Salsa de Piquillo
Ahumados
sobre Crudité de Vegetales Marinados y Brotes Tiernos
Plato
Principal (a elegir)
Paella
de Marisco
Paella
Valenciana
Arroz
Meloso de Rape, Boletus y Espárragos
Merluza
en Salsa de Zanahoria, Genjibre y Orejón, con Judía Boby
Solomillo
de Cerdo con reducción de Tamarindo y Crujiente de Risotto de Setas
Postre
Panna
Cotta de hierbabuena con reducción de naranja
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